Almoço dia dos pais

12:06 PM |

Olá leitores,
essa receita é uma sugestão para o almoço do dia dos pais, caso a comemoração seja em casa mesmo! Ela é simples e muito saborosa. Da Paz (minha cozinheira) testou ontem aqui e está aprovada! Acompanhei com ela o passo a passo. Quem me enviou a receita foi minha mãe que retirou de um livrinho da Nestlé! Fiquem ligados nesses livrinhos ou nas embalagens dos produtos que sempre aparece uma receita boa!

Bifes Recheados Especiais

Ingredientes:

1 xícara de brócolis aferventado e picado

1 cebola picada

100 gramas de mussarela ralada (pode ser queijo coalho também)

Meia colher de chá de sal

1 stick de caldo em pó maggi bem estar de carne

Meio quilo de alcatra em bifes

1 colher de sopa de óleo

4 colheres de sopa de vinho tinto seco

1 colher de sopa de maisena

Modo de Preparo:

Misture os brócolis, a cebola, a mussarela, o sal e reserve. Polvilhe metade do caldo em pó sobre os bifes e recheie cada um deles com a mistura reservada. Enrole-os fechando as laterais, e prenda com o auxílio de palitos. Em uma panela de pressão aqueça o óleo e doure os bifes. Junte o vinho, o restante do caldo em pó e duas xícaras de chá de água fervente. Tampe e leve ao fogo médio até que a carne esteja macia (cerca de 40 minutos). Espere sair a pressão, abra a panela com cuidado, retire os bifes e junte a maisena dissolvida em duas colheres de sopa de água fria ao caldo formado. Deixe ferver, mexendo até engrossar. Despeje sobre os bifes e sirva a seguir.