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Fim de semana em casa = filme + pipoca

3:19 PM |

O dia que mais gosto da semana é sexta! Dá uma alívio, uma sensação de dever cumprido, de batalha vencida! E se o programa do fim de semana for em casa, nada melhor que preparar o sofá, o dvd e claro, a pipoca! Quem me conhece sabe o quanto sou apaixonada por pipoca. Toda semana faço. E quando soube que é uma forte aliada nas dietas, ai que faço mesmo. Vejam nessa reportagem: Clique aqui e leia a reportagem publicada no R7

Claro, que é simples de fazer e todo mundo sabe. Mas seguem aqui algumas dicas para deixar sua pipoca mais saborosa!

Indico essa marca! Para mim é a melhor.

Pipoca boa é pipoca de panela. O bom é ter uma própria para pipoca como essa!

Outra dica é quando colocar o óleo na panela já colocar o sal. Depois de pronta experimente também colocar o sal Ajinomoto. Fica uma maravilha. Tipo pipoca temperada.

Agora a pipoca doce! Sabem fazer? Essa receita aprendi com minha amiga Dirce Machado. Na época em que trabalhava na Record Bahia ela era minha produtora do horário das 18h a 0h. Era muito divertido e sempre que dava, ela fazia pipoca para comer na redação. Dirce como ama doce, só queria fazer da doce. Ai sempre era metade salgada e metade doce.

Pipoca doce

Receita:
Uma xícara de milho e uma quantidade de óleo que possa cobrir o milho. 3 colheres de sopa de chocolate e 4 de açucar. Mecha até começar a estourar e fique sacudindo caso não tenha a panela de pipoca. E um segredinho: mantenha a penela afastada uns dois dedos do fogo. Isso evita queimar. Uma opção é quando ficar pronta colocar leite condensado. 



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Própolis: tenha sempre em casa

3:48 PM |


É ruim de tomar por ser bem amargo, o cheiro não é agradável, mas quebra um galho danado! Aprendi com minha mãe a tomar sempre o extrato de própolis toda vez que a garganta incomoda ou mesmo quando sinto que a gripe, tosse ou rinite começa a se manifestar. Em minha casa nunca falta. A qualquer sinal coloco em um copinho plástico (descartável) 30 gotinhas do extrato e tomo. Faço isso três vezes ao dia. 

R$9,90


Para entender porque o própolis é bom para nossa saúde consultei a nutricionista Neuza Cavalcanti. Leiam o que ela disse:

"O própolis é produzido pelas abelhas através das resinas das plantas que elas captam. A colmeia é revestida de própolis para evitar a contaminação da mesma (ação antisséptica).Tem ainda ação anti-inflamatória, antifúngica, anti-viral e fortalece o sistema imunológico, por isso é um aliado para combater a inflamação de garganta. Estudos mostram que o própolis é uma grande fonte de flavonoides(antioxidante), importante na prevenção de doenças cardiovasculares e câncer. Existe o própolis puro e o extrato de própolis que é misturado com álcool de cereais". (Neuza Cavalcanti, é nutricionista e atende em Salvador-BA no Mundo Plaza que fica na Avenida Tancredo Neves. Email: neuzacavalcanti@globo.com)

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Sobremesa de morango

6:55 AM |

Até uma criança faz essa receita de tão fácil que é!!!


Testei essa sobremesa aqui em casa no sábado passado. Peguei do livro de um chef de cozinha que conheci na época que trabalhava em Feira de Santana. O nome dele é Genário Borges e é professor do Senac de lá. Fiz muitas reportagens com ele. Uma figura incrível! 


Na receita original os ingredientes estão em quantidade. Como fiz para quatro pessoas reduzi pela metade todos os ingredientes e deu certo! Não sobrou nada, aprovadíssima pelos amigos que provaram.



Receita original:

Sobremesa de Morango
Ingredientes para primeira camada:
3 caixas de morangos

Modo de fazer:
Lave e seque os morangos. Depois retire a folha e arrume em um pirex.

Ingredientes para a segunda camada:
2 latas de leite condensado
3 colheres de sopa de queijo ralado
2 colheres de sopa de manteiga

Modo de fazer:
Misture e leve para cozinhar em fogo brando os três ingredientes. Em seguida coloque em cima dos morangos.

Ingredientes para a terceira camada:
500 gramas de chocolate ao leite (usei o meio amargo)
1 caixa de creme de leite

Modo de fazer:
Coloque o chocolate em uma panela e leve para o fogo em banho-maria. Quando derreter, e isso é bem rápido, acrescente o creme de leite e misture bem. Coloque em cima da segunda camada e decore com morangos e raspas de chocolate.

Dica para o banho-maria: coloque os chocolates em uma panela menor e coloque dentro de uma maior com água para ferver. O processo é bem rápido. Ficar de olho para não queimar.

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Cuidados para secar o cabelo

3:18 PM |

Não importa o seu tipo de cabelo. Todo mundo gosta de dar uma 'secadinha' não é? Sair com o cabelo molhado, só se não tiver jeito. Hoje separei duas dicas bem legais que aprendi ao longo desses anos que vivo em camarim de tv. Termino aprendendo muito com as ótimas profissionais que cuidam do meu visual!

R$25 (Escova) R$9,90 (Mousse)

Essa escova é ótima. Ela é toda furadinha, fazendo com que o ar quente passe de um lado para outro sem abafar. Dessa forma ocê não sente aquele cheiro de queimado na hora de secar. Tem de vários tamanhos, marcas e de todos os preços. Vale investir em uma.

A outra dica é para antes de secar. Com o cabelo ainda úmido, passar um pouco desse mousse da marca 'ASPA'. Ele modela e hidrata o cabelo. Dizer que mousse resseca é coisa do passado. Noto que quando uso o corte do meu cabelo fica mais evidente. Quando não passo, parece que estou precisando dar um corte. É notável a diferença. E esse da ASPA é bem em conta, cheiroso e não estraga o cabelo. Acaba também com aquele frizz que fica nos cabelos que estão nascendo.

Espero que gostem!!!

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Alho no purê de batatas, que tal?

7:06 AM |

Experimentei no restaurante de comida nordestina chamado Parraxaxá aqui no Recife um purê de batatas com alho. Adorei o sabor e resolvi testar em casa. Fiz o purê normal e depois de pronto misturei com o alho refogado no azeite de oliva. Deu certo! O gosto ficou igual. Boa dica para mudar um pouco o sabor do purê. Experimentem!



Eu gosto do alho em muitas receitas do dia a dia. Por exemplo: no macarrão e no frango. Aproveito e coloco aqui uma receita bem gostosa do frango ao alho.


Frango ao Alho
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 40 dentes de alho, descascados e cortados em lâminas finas
- 1 kg de coxa e sobre coxa de frango, limpas e temperadas com 1/2 colher de chá de sal grosso e 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 xícara de chá de vinho branco  seco
- 250 ml de caldo de legumes (1 tablete de caldo de legumes dissolvido em 250 ml de água)
Modo de Preparo
1º - Numa panela em fogo baixo, aqueça azeite com manteiga e doure os dentes de alho descascados e cortados em lâminas finas, mexendo de vez em quando (para dourar por igual).
Retire os alhos da panela e reserve-os. OBS: o alho fica dourado e crocante.
2º - Aumente o fogo da panela e doure a coxa e sobre coxa de frango, limpas e temperadas com sal grosso e pimenta-do-reino.
3º - Adicione o alho dourado (reservado), vinho branco e deixe o álcool evaporar. Junte caldo de legumes.
4º - Cozinhe em fogo baixo por +/- 35 minutos ou até que o frango esteja macio. (OBS: o alho se desmancha e forma um molho grosso)
Sirva com legumes cozidos ou torrada de pão italiano.

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Já que a moda é correr, vamos correr! Orientações para começar...

2:21 PM |


Tem alguns modismos que sinceramente dispenso em minha vida. Já outros vou na onda mesmo. Por exemplo: a corrida. Sempre foi um atrativo para mim, mas sempre me faltava coragem para começar.  Acho também que para qualquer exercício físico você precisa de um estímulo. E encontrar esse estímulo vai de pessoa para pessoa. Comigo é assim: se eu comprar um tênis ou uma malha nova fico empolgada. Mas também não dá para comprar todo mês né?! Outro estímulo é conversar, conhecer e conviver com pessoas dedicadas ao esporte ou que vivem do esporte. Mês passado conheci Yane Marques, pentatleta, medalha de bronze nas Olimpíadas de Londres. Fiquei empolgada com o físico, com a disposição e dedicação. Claro que ela vive disso. Mas se eu for 10% disso ficarei feliz. Agora tenho uma amiga que é personal trainer, Viviane Rodrigues. Nada como uma profissional para nos orientar e conduzir no treino. Principalmente no início. Já comecei e estou evoluindo. Essa semana fiz 3km em 30 minutos. E quero evoluir mais e mais.
Separem um tempinho na agenda do dia a dia de vocês. Uma hora, contando com o alongamento e vamos correr!

Free Run 2 : R$299 (tenho e amo)

Outras marcas como Mizuno Wave Asics são indicadas. Um bom tênis para correr varia de R$250 a R$900. (vale o investimento viu?)


Antes algumas orientações por Viviane Rodrigues:



“Antes de mais nada, você precisará de um ‘ok’ do médico. Algumas patologias pedem uma orientação física adequada, depois disso escolher um tênis confortável, com um bom amortecedor (sua coluna e seus joelhos agradecem), roupas leves e muita disposição. Antes do treino prefira comer banana, frutas desidratadas, bolachas integrais, iogurte desnatado batido com frutas. Já depois opte por alimentos ricos em proteínas como ovo, atum, peixe, frango, carne, queijo branco, justamente para ajudar na recuperação muscular”...

ESTEIRA X RUA

“A esteira pode proporcionar grandes vantagens e as principais são praticidade e conforto. Além disso, o impacto é menor, gerando menos lesões. Na esteira você monitora velocidade, ritmo, frequência cardíaca com facilidade. Já na rua o gasto calórico e a exigência física são superiores. Na rua você aprende a conhecer seu próprio ritmo, além de não cair no tédio. Porém quem está acima do peso deve ir com calma, porque pisadas falsas podem comprometer as articulações dos joelhos”...

CAMINHADA X CORRIDA

“Para quem costuma se exercitar, os treinos intercalados podem trazer muitos benefícios. O treino intercalado consiste em pequenos períodos de exercícios intensos com intervalos de recuperação entre eles. Por exemplo, quando uma pessoa se exercita em ritmo confortável, o corpo obtém energia do oxigênio inalado. Quando aumenta a velocidade, passa a gastar uma energia extra (recrutar adenosina, trifosfato e fosfocreatina) para processar o oxigênio. O treino intercalado ainda possibilita que o metabolismo fique mais rápido mesmo depois da corrida”.

AGORA NÃO DESANIME:

“Vamos lembrar os benefícios do exercício físico regular: diminui o estresse, a ansiedade, melhora a qualidade do sono, libera endorfina (hormônio do prazer), aumenta a auto-estima, diminui colesterol, risco de doenças coronarianas, osteoporose, além de melhorar o sistema cardiovascular  e de quebra ainda ganha um corpão. E aí, precisa de mais incentivo?”

TREINO PARA INICIANTE:


SemanaTreino 01Treino 02Treino 03
01Aquecimento: 5 min caminhando;
Repetir 2x: 60 seg correndo com 90 seg caminhando;
60 seg correndo com 95 seg caminhando;
65 seg correndo com 95 seg caminhando;
Repetir 2x: 65 seg correndo com 90 seg caminhando;
60 seg correndo com 95 seg caminhando;
65 seg correndo;
Desaquecimento: 3 min caminhando.		Aquecimento: 5 min caminhando;
Repetir 2x: 60 seg correndo com 90 seg caminhando;
60 seg correndo com 95 seg caminhando;
65 seg correndo com 95 seg caminhando;
Repetir 2x: 65 seg correndo com 90 seg caminhando;
60 seg correndo com 95 seg caminhando;
65 seg correndo;
Desaquecimento: 3 min caminhando.		Aquecimento: 5 min caminhando;
Repetir 2x: 60 seg correndo com 90 seg caminhando;
60 seg correndo com 95 seg caminhando;
65 seg correndo com 95 seg caminhando;
Repetir 2x: 65 seg correndo com 90 seg caminhando;
60 seg correndo com 95 seg caminhando;
65 seg correndo;
Desaquecimento: 3 min caminhando.
02Aquecimento: 5 min caminhando;
Repetir 5x: 90 seg correndo c/ 2 min caminhando;
90 seg correndo;
Desaquecimento: 01:50 min caminhando.		Aquecimento: 5 min caminhando;
Repetir 5x: 90 seg correndo c/ 2 min caminhando;
90 seg correndo;
Desaquecimento: 01:50 min caminhando.		Aquecimento: 5 min caminhando;
Repetir 5x: 90 seg correndo c/ 2 min caminhando;
90 seg correndo;
Desaquecimento: 01:50 min caminhando.
03Aquecimento: 5 min caminhando;
90 seg correndo com 90 seg caminhando;
3 min correndo com 3 min caminhando;
90 seg correndo com 90 seg caminhando;
3 min correndo;
Desaquecimento: 04:10 min caminhando.		Aquecimento: 5 min caminhando;
90 seg correndo com 90 seg caminhando;
3 min correndo com 3 min caminhando;
90 seg correndo com 90 seg caminhando;
3 min correndo;
Desaquecimento: 04:10 min caminhando.		Aquecimento: 5 min caminhando;
90 seg correndo com 90 seg caminhando;
3 min correndo com 3 min caminhando;
90 seg correndo com 90 seg caminhando;
3 min correndo;
Desaquecimento: 04:10 min caminhando.
04Aquecimento: 5 min caminhando;
3 min correndo com 90 seg caminhando;
5 min correndo com 2 min e 30 seg caminhando;
3 min correndo com 90 seg caminhando;
5 min correndo;
Desaquecimento: 2 min caminhando.		Aquecimento: 5 min caminhando;
3 min correndo com 90 seg caminhando;
5 min correndo com 2 min e 30 seg caminhando;
3 min correndo com 90 seg caminhando;
5 min correndo;
Desaquecimento: 2 min caminhando.		Aquecimento: 5 min caminhando;
3 min correndo com 90 seg caminhando;
5 min correndo com 2 min e 30 seg caminhando;
3 min correndo com 90 seg caminhando;
5 min correndo;
Desaquecimento: 2 min caminhando.
05Aquecimento: 5 min caminhando;
Repetir 2x: 5 min correndo com 3 min caminhando;
5 min correndo;
Desaquecimento: 2 min caminhando.		Aquecimento: 5 min caminhando;
8 min correndo;
5 min caminhando;
8 min correndo;
Desaquecimento: 01:45 min caminhando.		Aquecimento: 5 min caminhando;
20 min correndo;
Desaquecimento: 3 min caminhando.
06Aquecimento: 5 min caminhando;
5 min correndo com 3 min caminhando;
8 min correndo com 3 min caminhando;
5 min correndo;
Desaquecimento: 4 min caminhando.		Aquecimento: 5 min caminhando;
10 min correndo;
3 min caminhando;
10 min correndo;
Desaquecimento: 4 min caminhando.		Aquecimento: 5 min caminhando;
25 min correndo;
Desaquecimento: 03:30 min caminhando.
07Aquecimento: 5 min caminhando;
25 min correndo;
Desaquecimento: 4 min caminhando.		Aquecimento: 5 min caminhando;
25 min correndo;
Desaquecimento: 4 min caminhando.		Aquecimento: 5 min caminhando;
25 min correndo;
Desaquecimento: 4 min caminhando.
08Aquecimento: 5 min caminhando;
28 min correndo;
Desaquecimento: 04:30 min caminhando.		Aquecimento: 5 min caminhando;
28 min correndo;
Desaquecimento: 04:30 min caminhando.		Aquecimento: 5 min caminhando;
28 min correndo;
Desaquecimento: 04:30 min caminhando.
09Aquecimento: 5 min caminhando;
30 min correndo;
Desaquecimento: 04:30 min caminhando.		Aquecimento: 5 min caminhando;
30 min correndo;
Desaquecimento: 04:30 min caminhando.		Aquecimento: 5 min caminhando;
30 min correndo;
Desaquecimento: 04:30 min caminhando.
10Aquecimento: 5 min caminhando;
35 min correndo;
Desaquecimento: 04:30 min caminhando.		Aquecimento: 5 min caminhando;
35 min correndo;
Desaquecimento: 04:30 min caminhando.		Aquecimento: 5 min caminhando;
35 min correndo;
Desaquecimento: 04:30 min caminhando.
By Viviane Rodrigues 



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Pão de forno caseiro (By Nélia)

7:05 AM |


Vocês precisam fazer para crer no quanto esse pão caseiro é gostoso e fácil de fazer. É só seguir direitinho a receita. Você ainda pode criar alguns recheios para colocar no meio da massa. Já testei com cenoura ralada e até cubinhos de queijo ou presunto. Essa receita é bem antiga e sempre gostei de fazer. É mais uma do acervo de minha mãe e quem passou para ela foi uma amiga nossa chamada Nélia Torres (de Petrolina). Testem e me digam...

Pão de forno caseiro (By Nélia)
Ingredientes:
1 xícara de leite morno
2 colheres de sopa de açúcar
½ xícara de óleo
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de queijo ralado
2 ovos inteiros
2 xícaras de farinha de trigo
1 envelope de fermento biológico

Modo de Preparo:

Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, o fermento e reserve. No liquidificador coloque todos os outros ingredientes e bata bem. Coloque essa mistura na vasilha que está a farinha e o fermento e misture bem com uma colher. Quando estiver bem uniforme tampe com um paninho e deixe descansar por trinta minutos. A massa tem que crescer. Depois desse tempo unte a forma com um pouco e óleo e coloque para assar em forno pré-aquecido. Quando ficar pronto pincele com um pouco de manteiga e polvilhe com queijo ralado.


Dica importante: peneirar a farinha de trigo para ficar mais fina

Fermento para pão (envelope)


Antes

Depois de 30 minutos

Untar a forma. 

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Geleia de pimentão vermelho (By Tenylle)

8:18 PM |

Outro dia postei aqui a minha descoberta com o pimentão vermelho. Ai uma amiga que gosto muito e morro de saudades, chamada Tenylle, que hoje mora em Vitória da Conquista, viu esse post e me mandou uma receita de uma geleia. Testei este fim de semana aqui em casa e simplesmente AMEI! Tão fácil de fazer e tão gostosa.

Geleia de pimentão vermelho com queijo brie

E-mail de Tenylle com a receita:

Peq,

ingredientes:

1 pimentão vermelho ou amarelo grande (prefiro o vermelho)
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de vinagre de maçã
1 xícara (chá) de açúcar (não muito cheia)


modo de fazer

Ralar o pimentão em um ralo grosso. (tira a parte das sementes). Geralmente já ralo dentro de uma panela. Acrescenta os demais ingredientes. Mistura tudo e leva ao fogo baixo. E vai mexendo até ficar em ponto de fio, antes de caramelizar. Ter cuidado com o açúcar, falei pra colocar menos do que a xícara muito cheia pra nao ficar muito doce. Só tem que ter paciência porque demora muuuuito pra chegar no ponto. tipo meia hora, 40 minutos. Mas vale a pena. Muito gostoso. 

E pra encrementar coloco uma camada de cream cheese e depois ponho a geleia pras servir. Como com torrada. Excelente entrada pra receber amigos em casa.


testa de depois me conta,
Beijos Teny 



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Para espremer o limão

4:47 PM |


Aqui em casa uso o limão para muita coisa. Fora o suco, uso principalmente na hora de temperar frango, peixe, salmão, camarão como também para limpar panela de aço/inox. Sabe aquelas manchas pretas ou mesmo de gordura que grudam na panela? Pois é, com o limão sai. Uso também no tempero de saladas, molhos e em petiscos como o salame! Enfim, aqui em casa não pode faltar limão...
Encontrei esse acessório para espremer limão que achei bem útil. Adoro essas novidades para facilitar a nossa vida. É bem fácil de usar. Primeiro parta no meio o limão e coloque uma metade no acessório. Depois é só apertar e ainda tem o biquinho na ponta para o líquido. Legal, né? Eu adorei!




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Dica: lenço umedecido bom e barato

7:34 AM |

Faz muitos anos que uso a mesma marca de lenços umedecidos para tirar o excesso da maquiagem (como já mostrei aqui no blog). Publiquei aqui a dica do 'Baby Wipes' com sendo uma opção boa e barata e não tem álcool em sua composição. Mas ai minha mãe descobriu um lenço da marca Equate que é bom e barato também. A textura dele é bem parecida com o da Nívea (que apesar de ser bom é muito caro). Não vale a pena para quem usa todos os dias. Parece também com o da marca Asepxia, que apesar de limpar bem arde os olhos. Então experimentem! Eu adorei!

R$ 7

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Medida certa para pendurar um quadro na parede

7:16 PM |

Essa dica eu acho bem legal e prática. Quem me ensinou foi meu pai e já faz um bom tempo que sempre utilizo a técnica para pendurar quadros na parede. Não dá para fazer só, então peça ajuda e mãos a obra. É bem simples, você só vai precisar de uma vassoura e um lápis para marcar o local onde será feito o furo.

1-Coloque a vassoura no chão bem colada na parede e peça para alguém segurar o quadro nessa posição

2-Com o lápis marque na parte de cima da tela. Pronto é só furar a parede e pendurar o quadro. Essa é a altura correta. 

Detalhe: lembre sempre de alinhar todos os quadros da sala pela parte de cima. Fica feio colocar cada quadro em uma altura diferente. É preciso deixar todos na altura padrão. Simples, não?!

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Esmalte da semana fica na bolsa!

7:36 PM |

Não tem coisa mais chata, quando fazemos a unha e logo ela descasca na ponta. Dá uma raiva, vontade de tirar todo esmalte... Muita calma nessa hora! Aprendi com Fátima Bernardes (risos) que o esmalte da semana devemos guardar na bolsa. Qualquer acidente é só retocar e pronto! Sem falar que outro dia parei para pensar: se não devemos compartilhar alicate e outros instrumentos para fazer a unha no salão, também não devemos fazer isso com o esmalte. Imagine que se a manicure pintou alguma unha que tinha alguma feridinha, o pincel do esmalte teve contato e ai depois terá contato com a sua unha também. Por isso, já faz um tempo que compro meus esmaltes e levo para o salão.

Hoje minha unha descascou e rapidinho resolvi o problema!

Antes

Depois


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Obrigada leitores!

8:38 PM |

Estou muito feliz com meu blog! A estréia dele aconteceu no dia 28 de Julho. Ainda não completou um mês de vida e já atingiu a marca de 2013 visitantes. Um média de 83 visitas/dia. Acompanho as estatísticas todos os dias e em alguns chegou a ter 150 visitantes. Espero que continue sendo um canal divertido e útil para todos que me acessam diariamente!

Obrigada leitores!!!!

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Novo desafio...

5:10 PM |

Sempre tive muita vontade de correr! A corrida sempre foi uma atividade que me atraiu. O problema de nunca ter sido um hábito na minha vida foi realmente a falta de disciplina. Vontade é fácil de ter, difícil é colocar em prática.

Leitores, não tem jeito! Para perder aquela barriguinha que incomoda tanto, só correndo!
Por isso vou compartilhar com vocês aqui, dicas para virar um atleta amadora de corrida. Vamos nessa? Para isso, pedi ajuda de uma profissional de educação física (isso é super importante). Vou postar tudo o que precisamos fazer para iniciar nesse esporte! Primeiro é separar uma hora de pelo menos dois dias na semana, só para começar!

E vamos combinar: a orla de Boa Viagem aqui no Recife vai me ajudar e muito!






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Creme para os pés

10:22 PM |

Sofro com meus pés sempre ressecados. Tinha testado diversos cremes e nunca ficava completamente satisfeita. Mais uma vez o preço baixo me pegou! Comprei esse creme da marca Impala e em três dias de uso já sinto bons resultados. Ele custou apenas R$5. Sem falar que o cheirinho de maracujá é muito bom!


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Moqueca Carioca

2:41 PM |

Essa receita peguei no fundo do baú. A única vez que fiz foi na época da novela Terra Nostra, lembram? Thiago Lacerda foi o protagonista da trama e se revelou como ator. Na época ele foi no programa 'Mais Você' de Ana Maria Braga e ensinou a Moqueca Carioca. Aprendi e fiz na casa de meus pais em Petrolina. Resolvi repetir a dose. Aproveitei a visita de painho e mainha aqui no Recife e coloquei a mão na massa!!!


Aqui está a receita original:



Moqueca carioca

INGREDIENTES
- 3 colheres (sopa) de azeite - 1 cebola picada - 3 dentes de alho amassados - 3 tomates maduros sem pele e sem sementes picados - 1 pimentão vermelho sem sementes picado - 2 caldos de peixe dissolvidos em 2 copos de água - 1 buquê de salsa e cebolinha - 2 folhas de louro - Molho de pimenta a gosto - Raspas de limão - ½ vidro pequeno de leite de coco - 2 colheres (sopa) de azeite de dendê - 300g de peixe limpo e carne firme cortados em pedaços de 4cm - Sal e pimenta-do-reino branca a gosto - 12 camarões graúdos descascados - Suco de 2 limões grandes - Salsa picada para polvilhar
MODO DE PREPARO
Numa panela, coloque o azeite e refogue a cebola, o alho, os tomates e o pimentão. Junte o caldo de peixe, o buquê de salsa e cebolinha, as folhas de louro, o molho de pimenta e as raspas de limão. Acrescente o leite de coco e o azeite de dendê. Deixe apurar. Depois, coloque os pedaços de peixe temperados com sal e pimenta do reino branca. Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo. Coloque os camarões temperados com o suco de limão e uma pitada de sal. Deixe cozinhar por 3 minutos e acerte o sal. Desligue o fogo, junte a salsinha e abafe. Sirva com arroz branco.
Thiago Lacerda

 Mudanças que fiz:
Como fiz para quatro pessoas coloquei 500 gramas de filé de peixe Melusa e 700 gramas de camarão. Usei a salsa desidratada, a garrafinha toda de leite de coco e 4 colheres de sopa do azeite de dendê. O camarão eu temperei também com pimenta do reino. Eu ralei um único limão e o suco foi do mesmo que ralei.
DICAS:
Primeiro separe e corte todos os ingredientes que você vai usar na receita. Na hora de refogar vá colocando ingrediente por ingrediente e sempre mexendo bem.

Siga rigorosamente os tempos citados na receita para cozinhar o peixe e depois o camarão. Assim que passar esse tempo desligue o fogo e coloque rodelas de pimentão e o coentro. Deixe só para esquentar novamente na hora de servir.



Sugestão de acompanhamentos: arroz (usei o integral), farofa (você pode usar um pouco do caldo da moqueca e fazer a farofa), salada vinagrete e ainda coloquei bolinhos de acarajé que comprei em Salvador congelado e ai é só assar no forno!

Mesa posta

Meu prato!!!


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Bolo de chocolate de Marianne

7:51 PM |

Minha amiga Marianne (vai completar um ano de casada em novembro deste ano), fez seu primeiro bolo na sua casa de casada! Fiquei feliz pela empolgação e vou compartilhar aqui a receita feita por ela.

Foto do bolo de Marianne: me deu água na boca! Ficou com uma cara ótima, bem fofinho!

Vamos a receita:

Bolo de Chocolate (By Marianne)

Ingredientes:
3 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de açúcar
4 gemas (separar as claras para bater depois)
1 xícara de leite (normal)
2 xícaras de farinha de trigo com fermento
1 xícara de chocolate em pó

Modo de fazer:

Na batedeira, misture a margarina, o açúcar e as gemas até virar um creme esbranquiçado. Depois misture aos poucos o leite, a farinha de trigo com o fermento e o chocolate. Por fim junte as claras em neve. Leve ao forno pré-aquecido (em torno de 180 a 200 graus) por mais ou menos uns 35 a 40 minutos.


Leitores, estou esperando a receita de vocês também! É só mandar para meu email: lara_rc85@yahoo.com.br 
Mandem também o resultado de alguma receita publicada aqui!

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Postado por Unknown

Lavar frutas e verduras: um ritual!

7:19 PM |

Gosto de frutas e verduras bem frescas. Para isso, tenho que toda semana reservar um dia e um horário para ir até um 'verdurão' comprar. E sempre compro em menor quantidade para não estragar, só a conta da semana mesmo. E ai de tabela preciso também cumprir o ritual de lavar todas as frutas e verduras antes de guardar na geladeira ou na fruteira.

Separei algumas dicas para vocês:
-separe uma bucha só para lavar frutas e verduras. Nada de usar a que está na pia para isso. Depois de usar você deixa ela secar e guarda separada em um saco plástico.
-lave com água corrente e detergente.
-depois deixe secar bem. O segredo é só guardar na geladeira quando tudo estiver bem seco.
-separe cada tipo de legumes em sacos plásticos.

Pode ter certeza que dessa forma a durabilidade das frutas e legumes vai melhorar em sua casa!

Coloco para secar em cima de uma toalha

Cada legume em seu saquinho

O que não vai para geladeira fica na fruteira



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Postado por Unknown

Para a banana durar...

6:33 PM |

Essa dica é para que a banana dure mais tempo. Na verdade retarda o amadurecimento dela. Já faz um tempo que faço isso em minha casa. É bem simples: quando você comprar o cacho, corte banana por banana deixando o talo um pouco grande. Assim como está na foto. Dessa forma, cada uma vai amadurecer no seu tempo e de uma forma mais lenta. Teste para ver. Depois de cortar é só lavar.


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Postado por Unknown

Pudim Delicioso

7:06 PM |


Que tal fazer um pudim para este fim de semana????
Esse é super fácil e prático.

Ingredientes:

01 lata de leite condensado
02 medidas da lata de leite (use a lata do leite condensado para medir o leite)
03 ovos

Modo de fazer:
Bater todos os ingredientes muito bem batidos no liquidificador. Não economize energia nessa hora! (risos)
Depois coloque em uma panela no fogo uma xícara de açúcar e meia xícara de água para caramelizar. Atenção não deve mexer nesse momento. Deixar que o fogo se encarrega disso. Ficar de olho para não queimar. Quando já estiver caramelizado colocar no fundo da forma e depois colocar a mistura do liquidificador. 

SEGREDO:

O segredo está nessa panela que cozinha em banho maria. Coloca água e leva para o fogo. Ficar sempre abrindo para ver. Quando estiver dourado e durinho é hora de tirar. Deixar esfriar um pouco e levar só a forma para a geladeira. Deixa para desenformar na hora de servir. Decore com ameixas secas sem semente.




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Postado por Unknown

Um achado: máscara de hidratação

3:58 PM |

Quem nunca ouviu falar dos poderosos produtos da marca Moroccanoil?? Aqui estão eles:




O problema é que são muuuuuito caros! A base dos produtos é o óleo de argan que vem fazendo sucesso entre as mulheres. Pois é, o fato é que achei uma máscara de hidratação que mais parece um produto genérico da marca Moroccanoil (risos). Usei e aprovei! É também a base de argan e o melhor de tudo é o preço: R$ 37. Ele é o OM - Óleo de Marrocos da marca Yenzah! Adorei viu?!

Genérico que está aprovado!!!


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Postado por Unknown

Faça sua parte!

3:29 PM |

Eu penso assim: mesmo que a minha ação represente um grão de arroz no universo, continuo fazendo, isso porque sonho em um mundo melhor para as próximas gerações!

E é esse pensamento que tenho com o descarte de lixo da minha casa. Nunca morei em nenhuma cidade que tenha a tão sonhada 'coleta seletiva', mas em todas existem trabalhadores que vivem da reciclagem. São os catadores de resíduos sólidos. Por isso separo em minha casa o lixo orgânico do lixo seco. Eu não faço a separação de metal, plástico, papel... Simplesmente em uma sacola só coloco todos eles, porque sei que os catadores vão encontrar o material que querem de uma forma limpa e segura. Por exemplo: a latinha de leite condensado depois de usada lavo por dentro antes de colocar no saco. O mesmo faço com o potinho de requeijão cremoso e até a garrafa de amaciante. O vidro, se estiver quebrado, embalo em um jornal e fecho com fita adesiva e escrevo que tem vidro quebrado.

Não custa tempo e nem dinheiro e vale muito para o meio ambiente.

Coloco o saco do lixo seco ao lado da lixeira grande onde descarto o orgânico!

Hoje fiz um reportagem sobre o lixo e percebi que os gestores públicos, principalmente das cidades menores, não se importam nem um pouco com o lixo. No dia 2 de agosto acabou o prazo para todos os municípios brasileiros entregarem seus planos para criação de aterros. Aqui em Pernambuco dos 184 municípios, apenas 64 entregaram dentro do prazo e só esses vão receber recursos federais para essa questão. E os outros? Como vão fazer? Se falta dinheiro para tanta coisa (saúde, educação...), imagine para o lixo! Os lixões são proibidos. É crime ambiental. O ideal seria a coleta seletiva e o orgânico virar geração de energia em aterros como em alguns países desenvolvidos. Por enquanto vou sonhando e separando meu lixo em casa. Fico na torcida para que essa realidade mude!!!

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Postado por Unknown
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